อันตรายจากฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ

อันตรายจากฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ

ทันใดนั้นเรากำลังพูดถึงฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะซึ่งเป็นยารักษาโรค แต่ปัญหาคือสิ่งเหล่านี้ผสมอยู่ในอาหารเป็นจำนวนมาก
ตัวแทนของอาหารที่ผสมด้วยสิ่งเหล่านี้คืออาหารที่ผลิตโดยปศุสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ปลาที่เลี้ยงในฟาร์มไข่นมและอื่น ๆ ที่คล้ายกันเป็นตัวแทน
ประการแรกเนื้อสัตว์มีชื่อเสียงที่ไม่ดี แต่แน่นอนว่ามีสาเหตุที่ทำให้เนื้อสัตว์มีชื่อเสียงไม่ดี
เนื้อสัตว์ที่ขายตามเคาน์เตอร์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้และเป็นที่ทราบกันดีในสหรัฐอเมริกาว่าฉีดฮอร์โมนเพศเข้าไปในโคประมาณ 100 วันก่อนการฆ่าและก่อนที่จะนำไปวางในลานป้อน

แม้ว่าฮอร์โมนเพศจากธรรมชาติหรือสังเคราะห์จะแทรกอยู่ใต้ผิวหนังของหูของวัวก็ตาม
วัตถุประสงค์เป็นตัวเงิน
เมื่อน้ำหนักของเนื้อเพิ่มขึ้นว่ากันว่ากำไรจะเพิ่มขึ้นประมาณ 10% โดยเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเล็กน้อย
ด้วยเหตุนี้เนื้อสัตว์ในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่จึงมีฮอร์โมนเพศสูงมาก แต่ไม่ได้รับการติดฉลากอย่างถูกต้อง
มีการชี้ให้เห็นว่าความเข้มข้นนี้สูงเป็นพิเศษในวัวอเมริกัน แต่ไม่สามารถพูดได้ว่าวัวจากประเทศอื่น ๆ ก็โอเค
มีงานวิจัยมากมายที่อาจเพิ่มมะเร็งได้ด้วยการกินเนื้อสัตว์เหล่านี้อย่างต่อเนื่อง

ก่อนอื่นมีเนื้อวัวนำเข้ามากมายจากสหรัฐอเมริกาเช่นเนื้อวัวที่เสิร์ฟในร้านอาหารยากินิคุที่ทานได้ไม่อั้น
แต่คุณเคยคิดไหมว่ามันนุ่มหรืออร่อยขนาดนั้น?
พวกเราชาวญี่ปุ่นที่คิดว่ายิ่งมีหินอ่อนคุณภาพสูงก็ยิ่งไม่ชอบเนื้อไม่ติดมันของเนื้อวัวอเมริกัน แต่ด้วยเหตุนี้จึงมีเหตุผลตามธรรมชาติที่ทำให้เนื้อนุ่มซึ่งคนญี่ปุ่นชอบ

"อาหารคาราคุริ" (หน้า 27-) มาสรุปและตัดตอนมาจากกองบรรณาธิการ Treasure Island ฉบับแยกกัน

หากคุณโรยยาที่มีเอนไซม์ย่อยโปรตีนลงบนเนื้อวัวที่ไม่ติดมันมันจะเปลี่ยนเป็นเนื้อนุ่มและนุ่ม
ใช้ผลิตภัณฑ์จากโปรตีเอสที่เรียกว่าการเตรียมเอนไซม์โปรตีเอสที่ได้จากพืช
ยิ่งไปกว่านั้นแผ่นพับผลิตภัณฑ์ระบุอย่างระมัดระวังว่าไม่จำเป็นต้องติดฉลากเพราะไม่ใช่วัตถุเจือปนอาหารแม้ว่าจะใช้แล้วก็ตาม
อีกวิธีหนึ่งคือการฉีดไขมันของเนื้อวัวญี่ปุ่นลงในเนื้อวัวไม่ติดมันและทำให้แข็งด้วยนม
ฟังดูดีที่จะบอกว่าความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเป็นสิ่งที่ดี แต่ประเด็นก็คือเทคโนโลยีสำหรับการเพิ่มมูลค่าเพิ่มของวัตถุดิบราคาถูกและเพิ่มราคาเพื่อทำกำไร

หนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ร้านอาหารยากินิคุคือลิ้น แต่จริงๆแล้วต่อมทอนซิลของเนื้อคือ "สมองไขสันหลังตา" ตาม "ระดับความเสี่ยงของการติดเชื้อ BSE แยกตามไซต์" ที่ออกโดยสำนักงานตรวจสอบเภสัชกรรมของสหภาพยุโรปซึ่งอยู่ใน กลุ่มถัดจากกลุ่มที่ติดเชื้อสูงของ.
ว่ากันว่าความถี่ของ BSE เพิ่มขึ้นเมื่อใช้อาหารประเภทเนื้อและกระดูก แต่ตัวแทนที่ใช้อาหารประเภทเนื้อและกระดูกนี้คือเนื้อวัวอเมริกัน
เนื้อปศุสัตว์ในปัจจุบันก็มีอันตรายเช่นกันในแง่นี้

เนื้อสัตว์แปรรูปยิ่งอันตราย
Chicken McNugget มีชื่อเสียง แต่ความจริงที่ว่ามันใช้ไก่ที่ป่วยเป็นยาจากประเทศจีนมักมีรายงานในข่าว
มีรายงานว่า บริษัท ที่ส่งออกผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูปไปยังญี่ปุ่นซึ่งเรียกว่ากลุ่มอาหารรายใหญ่ในมณฑลเหอหนานได้เปลี่ยนไก่ป่วยไปเป็นอาหาร
ในการให้สัมภาษณ์กับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในกลุ่ม บริษัท ชื่อ Shandong Liuhe Group ในมณฑลซานตงประเทศจีนมีการใช้ยาปฏิชีวนะผสมกับอาหารวันละ 2 ครั้ง แต่มีการใช้ 18 ชนิดเพื่อป้องกันการดื้อยาว่ากันว่าประเภทของยาปฏิชีวนะมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และให้
กล่าวกันว่าไก่จำนวนมากตายเพราะไม่สามารถรักษาด้วยวิธีการผสมพันธุ์ที่ผิดธรรมชาติได้

สาเหตุหนึ่งที่เกิดขึ้นซ้ำ ๆ คือผู้บริโภค "โง่" และ "ต้องการถูกหลอก" อย่างแน่นอน
ประเด็นก็คือแม้ว่าอาหารจะได้รับ แต่ผลกำไรที่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่มีฟันเฟืองใหญ่หรือการประท้วง
แน่นอนว่าเนื่องจากเป็นอุตสาหกรรมอาหารซึ่งเป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่ของสื่อจึงได้รับคำแนะนำอย่างชาญฉลาด แต่ถ้าผู้คนต้องการมีสุขภาพที่ดีหรือมีชีวิตที่มีความหมายพวกเขายังคงต้องทบทวนอาหาร

อีกสาเหตุหนึ่งอาจมาจากการติดฉลากอาหารที่เลอะเทอะ
สิ่งนี้มีองค์ประกอบเหมือนกันในทุกสาขาไม่ใช่เฉพาะเนื้อสัตว์
ถ้าถามคนในวงการก็เป็นระดับที่โกงและโกหกได้
เนื่องจากเป็นประเด็นทางการเมืองและผู้บริโภคจึงต้องแก้ไขกฎหมาย แต่ญี่ปุ่นก็เป็นที่รู้กันว่าล้าหลังกว่าประเทศอื่นในแง่นี้เช่นกัน